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瑞士酒店管理学院
2001-05-08 00:56:46

瑞士酒店管理学院(SHMS)是瑞士著名的以英语授课的酒店管理学院。SHMS致力于改良学校的学术课程、设施和安排毕业生就业的服务，以迎合21世纪旅游业的需求。
SHMS将综合瑞士操作技能专长，美国式的管理培训和传统英国式的教育。通过在SHMS的学习，学生，将有机会完成一项瑞士高级文凭，美国旅馆和汽车旅馆协会教育研究所的普通文凭和英国旅馆普通学位。目前，每年有超过100名来自30多个国家的学生在该校就读。
除了在学校上课之外，学生须在SHMS所拥有的五星级饭店Caux-Palace实习。由于教学严谨，内容理论与实务并重，本校毕业生为各大饭店争相延聘之人才。SHMS与英、美多所大学，如美国约翰逊·威尔斯大学（University of Johnson & Wales）、厦威夷太平洋大学（Hawaii Pacific University）、佛罗里达国际大学（Florida International University）、英国得比大学（University of Derby）、普利茅斯大学（University of Polymouth）合作，协助有意继续深造的学生顺利取得学士、硕士学位。
位置
全世界没有其他国家比瑞士更为宁静！学校（SHMS）座落在瑞士法语区的Caux，临近瑞士著名的渡假胜地Lausanne（洛桑）、Montreux（蒙梭）。这里有丰饶秀丽的自然景色。壮丽的群山、奇妙的森林、美丽的湖泊、广阔的葡萄园、令人赞叹的地形景观，还有舒适怡人的气候。十分适合求学及居住。　
特色
在课程期间：强调的是管理内容，不过也包括一些实习技能和培训。在SHMS的五个月，学习课程进度将会非常紧密。虽然本地区的官方语言是法语，但是SHMS是采用英语教学。　
讲师/客卿教授：本学院的讲师，分别拥有相关的资格，教学经验丰富，并且在旅馆、餐饮业及旅游业也都极富经验。客卿教授也是学院的一项主要特色。　
大学联系：SHMS也和其他英国或美国的大学签署多项正式协议。这些包括英国Portsmouth大学，美国Johnson Wales大学，美国Hawaii Pacific 大学，美国New Hampshire 学院，美国Florida国际大学。成绩和选择的大学将决定学期的长短，一般上都得至少多修读6个月。　
英语预备课程：在招生期前，SHMS会为英语程度低过所定水准的学生在瑞士开办为期4个星期的英语课程。SHMS在Eastbourne（英国）设有自己的英语培训中心，让需要较多英语培训的学生在入学之前能接受紧密的英语课程。　
实习工资
学生在实习期间所得的工资，将以行内受训生的当前工资水平为准。在培训期间，雇主一般会提供住宿。海外职位的工资将因选择的国家而异，实习期间，学生每月可领到SFr1950至SFr 2400的薪金，扣除食宿、保险和税等费用后，实领大约SFr 900至SFr 1300。这段期间学生无须缴付学费。学生一年估计总共可获得4500至8400瑞士法郎的实习工资，至于实际所得则决定于学生实习期的长短和他的净工资额。
SHMS课程采用多样式的教法，包括专为海外学生没计的教材、讲义、工作演练、任务练习、学习报告及档案研究等。每班的上课人数不超过15人，第一和第二学年每周上课33小时，第三学年每周上课30小时。
餐饮管理证书课程（Certificate in Food & Beverage Management）：此课程为期一年针对想学习餐饮管理的学生所设计。学生在第一个学期上课5个月，第二个学期实习时间为4至6个月。
旅馆经营管理文凭（Diploma in Hotel Operational Management）：本课程为期2年，此课程为加强学生拥有完整的旅馆经营概念和基础的管理概念。内容包括旅馆和宴席管理、营养与卫生、电脑研读、国际旅游与观光、会计、市场行销、柜台管理、法语或德语等。
旅游与旅馆管理高级文凭课程（Higher Diploma Programme in Hotel Management & Tourism）：本课程为期2年半，第一、二年的课程与旅馆经营管理文凭相同，最后半年的课程为加强旅馆的整体经营科目，如人力资源管理、金融管理、经济学、观光开发、旅馆法、宴会及会议管理等。完成此课程同时也能获得AH & MA（American Hotel & Motel Institute Diploma）文凭。
旅馆及旅游管理学士课程（Bachlor of Business Administration in Hospitality Management）：学生修完瑞士高级文凭课程后，再修读英国得比大学5个月的密集课程后，就可拿到此学士学位。
旅馆及旅游管理硕士课程（Master's Degree in Hospitality Management）：学生在拿到学士学位后可继续在英国得比大学修读为10周的管理理伦课程，选定通信教授后可离校全职工作，只要10个月时间以远距离教学学习方式完成研究报告，便可获得硕士学位。
1999年费用
证书/文凭/高级文凭费用： SFr 19,000。此费用包括注册费、学费、住宿费及三餐费用，两人一房。如住单人房，每学年加收SFr 1800; 学士及硕士课程费用：学士(6个月)为SFr 18,150; 硕士(1年)为SFr 34,500,此费用包括学费、住宿费及三餐费用。
*额外费用：第一年：2500瑞士法郎、第二年及第三年：1800瑞士法郎
这项款项包括了所有额外费用，比如：书籍与其他教学材料、健康与意外保险、专业与学校制服（只限第一年）、正式学校旅游活动、访问费、入门费、居留准证费、Caux-Montreux-Caux火车季票（在学习结束时将不会另外要求收费）
SHMS瑞士语言中心––每周SFr 700，费用包括双人房学生宿舍及三餐；
SHMS英国Eastbourne语言中心（以下费用以英镑计，注册费￡50另加）
a．一般课程，每周￡180（学生宿舍），或￡220（住宿家庭）；
b．密集课程，每周￡210（学生宿舍），或￡250（住宿家庭）。
学生须在开课4周前支付SFr500的押金，学年结束时，住宿设施保持完整即可全额退费。
学校设施
SHMS提供完善的教学设施，有60台电脑提供上国际网络和使用电子邮件的电脑室、示范厨房、培训餐馆、前厅培训室、预定培训中心、旅馆内部陈列室、为课堂作业而设的图样设计工作室、模拟旅馆房。图书馆和提供与其他国际大学图书馆网际联系的资源中心、学生商业中心。SHMS近期改良的设施以让学生能享有最现代化的培训如：新前厅培训中心、翻新后的Fidelio培训中心、翻新后的培训餐馆。
室内康乐设施
国际网络中心、健身室、设有乒乓球与台球设施的康乐室、设有迪斯科舞厅的学生酒廊、设有卫星电视和录影机的电影院、卡拉OK休闲室、音乐教室、Le Lizard 酒吧和酒廊、Coffee Society咖啡店、自助餐餐厅、学生厨房、学生餐厅、在社团活动方面，学校的俱乐部会安排活动或旅游，如滑雪旅游、国际晚会、烧烤活动以及周五晚上的迪斯可舞会等。　
实习计划
在旅馆、餐馆或者其他餐饮地点接受实习，是SHMS所有课程中的一部分，并由SHMS负责安排和监督。这段培训期间将让学生有机会取得在行内工作的经验，并为他们的资历中增添雇主的评语。
学额办公室
SHMS设有一个学额办公室，负责安排学生在瑞士工作准证。办公室人员会负责协助解决可能出现的任何查询或问题。SHMS的目标是尽全力为毕业生安排就业机会。通过学额办公室和与国际旅馆的广大联系，SHMS能提供学生就业机会和职业选择的专业指导和知识。SHMS每年也会在校园内举行招募展览会。参于的旅馆同时也会招募学生为固定职员以及管理培训课程的学员。　
游览/专业考察
每个学期里，我们都会安排一系列的观光，购物和各种体育活动。许多游览活动都于旅馆业有关。学校的正式游览活动的费用，已经包括在学费之中了。学生也将获得一张前往Montreux的全景火车的免费车票，可在学期里使用。　
体育与休闲
学校内或当地其他地点提供以下体育活动设施：网球、排球、篮球、足球、骑马、登山脚车、远足、帆船、风帆、滑水、游泳、溜冰以及滑冰。供初学者和熟练者使用的滑雪道，离开学校只有10分钟路程。滑雪设备可在附近的Glion村中租用。　
食宿安排
学年期间学生可以住在如酒店般豪华、舒适和完善的学校宿舍中。实习期间，学校亦会安排学生在此实习。学校供应学生三餐。在课程期间，学生将住在一座堂皇美丽的建筑物中，这里原本是一座豪华旅馆，当夏天学生接受实习时，这里是用做一个国际会议中心。学院每星期七天，为学生提供全部餐食。　
交通
瑞士位于欧洲中心点，一个小时内就乘飞机抵达巴黎、伦敦、阿姆斯特丹、罗马、马德里或波恩等大首都。从学校乘搭火车前往闻名国际的Montreux度假胜地，只需一端短途路程。其他城市如Vevey，Lausanne，Geneva，Bern甚至于Zurich，只要乘搭公共交通工具就可前往。

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