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瑞士蒙特勒酒店管理学院
2001-05-06 23:50:29
介绍
蒙特勒酒店管理学院 (HOTEL INSTITUTE MONTREUX SWITZERLAND) 座落在瑞士法语区日内瓦湖畔世界著名的旅游城市-蒙特勒市，是瑞士最著名的三大酒店管理学院之一。HIM创建于1985年，以英文授课，三百五十多名学生来自世界六十多个国家，其中一半在校，而另一半在瑞士和其他国家进行带薪实习。高质量的教学水平使其毕业文凭获得世界范围的广泛认可，其毕业生遍布世界的各种组织机构和著名酒店。学院和美欧著名的大学有转学协议，确保学生可以进一步到美国，欧洲进行深造。学校设有专门的管理机构(Management Team)，负责协助学生择业，寻找在各国工作机会。 校长Mr.Dandrieux与世界饭店领导阶层关系密切，因此许多欧美及其他国家的国际连锁饭店集团（如 Hyatt, Accor, Ritz Calton, Disney World 等)经常来学院作说明会并招聘有潜质的学生和应届毕业生做短期的带薪实习或长期的工作。美国的RR&TM 为HIM的学生提供在美国五星级酒店的长短期带薪实习。
世界范围的广泛认可：
蒙特勒酒店管理学院 (HIM) 获得下列机构的认可和授权：
* 瑞士酒店学院协会 ASEH (Association Suisse des Ecoles Hoteliers, Switzerland )
* 美国NEASC (New England association of Schools and Colleges, Inc. USA);
* 英国饭店宴会和国际管理协会HCIMA (Hotel Catering and International Management Association, Great Britain)
* 欧洲协会：认可饭店学院课程EFAH (Europeans Association for the Accreditation of Hotel School);
* CCA (Accrediting Commission for Independent Colleges and Schools, of Career College Association, Washington DC).
蒙特勒饭店管理学院校长Edouard Dandrieux先生是美国饭店和汽车饭店协会Board of Trustees中唯一的一位非美国人士。HIM 是唯一的一所能使其学生获得美国饭店和汽车饭店协会AH&MA 教育学院文凭(须通过HIM 考试)的瑞士学院，学生毕业后可获得HIM 的瑞士文凭和美国饭店和汽车饭店协会文凭(AH&MA'S American Diploma). HIM 被AH&MA 教育学院评选为世界最杰出的三所酒店学院之一。同时，蒙特勒饭店管理学院还是下列机构的成员之一：
* 美国饭店和汽车饭店协会AH&MA (American Hotel and Motel Association);
* 国际旅游科学专家协会AIEST( International Association of Scientific Experts In Tourism);
* 美国职业培训发展会ASTD( American Society for Training and Development)；
* 瑞士VAUD 州私立学校协会AVDEP (Association Vaudoise des Ecoles Privees),；
* 美国饭店餐厅和学术教育协会 CHRIE (Council on Hotel, Restaurant and Institutional Education)；
* 欧洲国际饭店学院校长协会 EUHOFA (European Association of Hotel School Directors)；
* 国际饭店协会IHA (International Hotel Association)；
* 国家留学生事物协会NAESA (National Association for Foreign Students Affairs)；
* 瑞士美食学院 PROSOER MONTAGNE (Swiss academy of Gastronomes)；
* 瑞士饭店协会SHA (Swiss Hotel Association).
课程设置
1 .二年半制酒店管理文凭（瑞士，美国双文凭）
Diploma in Hotel Management from HIM, Switzerland
Diploma in Hotel Management from AH&MA, USA
二年半制酒店管理文凭包括，三个学期的在校学习（一学期为半年），两个必须的为期5-6个月的有薪实习和一个供选择的5-6个月的有薪实习。每一学年分为二个学期，第一学期为在校学习，第二学期为5-6个月的有薪实习（每月最低工资为1950瑞士法郎）。
第一学年：着重在饭店餐饮服务，厨房部和客务部的理论和实务作业知识，同时也重视商用英语技巧，法语应用和计算机应用知识，学生将把丰富的知识和技巧应用在第一次在瑞士饭店或餐厅的带薪实习。
Term 1 学分： 34Credit
餐饮服务实务（240学时） 6CR 批量食品生产理论（48学时） 3CR
餐饮服务理论（48学时） 3CR 食品卫生学和微生物学（48学时）3CR
商务交流英文I（48学时） 3CR 法语Part I（54学时） 3CR
商用数学（36学时） 2CR 酒店德语（48学时） 3CR
批量食品生产实务（144学时）3CR 酒店业概论（48学时）3CR
计算机和文字处理（36学时） 2CR
Term 2 学分： 6Credit 至少800个小时的有薪实习。
第二学年：着重使学生能够掌握中层管理人员的管理技巧和运用。
Term3 学分：39Credit
餐饮管理（48学时）3CR 国际酒店法律学（48学时） 3CR
管理前厅运作（54学时） 3CR 酒吧和饮品管理（48学时） 3CR
计算机应用（48学时）3CR 客房管理（48学时） 3CR
酒店业监督（60学时）3CR 金融会计 （66学时） 3CR
酒店销售和市场营销（48学时） 3CR 法语 II（54学时） 3CR
商务交流 II（48学时） 3CR
Term 4 学分： 6 Credit 至少800个小时的有薪实习。
第三学年：目的是启发学生管理，控制技巧和培养出色的领导才华。毕业生获得瑞士和美国的饭店管理文凭后，可选择在美国和欧洲继续深造学士学位和硕士学位。
Term 5 学分： 29 Credits
酒店管理应用（36学时） 2CR 酒店业质量管理学（48学时） 3CR
一种案例研究方法（48学时） 3CR 经济学原理（48学时） 3CR
人力资源管理（48学时） 3CR 酒店业培训（48学时） 3CR
管理信息系统（42学时） 3CR 商务交流英文 III （48学时） 3CR
会议管理（60学时） 3CR 管理会计（66学时） 3CR
管理开发-
Term 6 至少800个小时的带薪实习（学生可以选择，也可以不选择）。
入学条件：申请者需高中以上学历，18岁以上，托福成绩500分以上，或通过HIM作文考试和口语测试。
2 .一年半制饭店管理文凭（瑞士，美国双文凭）
课程设置：此课程主要为有酒店工作经验，主管以上的学生而设。包括两个学期的理论学习课程和一个学期带薪实习。要求学生具有高中以上学历，19岁以上，具备两年以上酒店工作经验，尤其是餐饮工作经验，托福成绩500分以上，通过 的作文考试和口语测试。
费用（以上两种课程）:
每年的总费用为189’000瑞士法郎（约合美金13500），包括学费，食宿费，学杂费3000瑞士法郎（约合美金2143），包括医疗保险，校服，书费及其它用于学生的开支，如有剩余，在毕业时将退还学生。（汇率按1美金 = 1.4瑞士法郎计算）。
中国学生在办理签证前需支付第一年校内的全部学费和学杂费，共计SFR.21900（约合15650美金）。
入学时间：每年2月和9月
3 .三年制美国学士学位（Bachelor of Science Degree）
凡持有HIM两年半制后一年半制饭店管理文凭的毕业生可在六个月内完成美国UNIVERSITY OF SOUTH CAROLINA的学士学位的课程，并可以在美国五星级饭店进行为期约一年的带薪实习。HIM的毕业生只需完成37个学分的课程学习即可获得学士学位证书，课程内容如下：
英语（学分9） 旅游（学分3） 销售（学分3） 生物和实验（学分4）
美术（学分3） 金融（学分3） 战略学（学分3）
心理学（学分3） 法律（学分3） 统计学（学分3）
UNIVERSITY OF SOUTH CAROLINA 美国南卡罗来纳大学介绍
位置：主校园位于美国哥伦比亚州，在BEAUFORT和HILTON HEAD ISLAND 设有卫星校园。学校成立于1801年。其“国际商业硕士学位”连续六年被评为美国第一；其市场营销专业列入全美前八名；其海洋科学列入全美第四；其广告专业列为全美第八；其酒店管理专业列为全美第五。在校学生为26000名，拥有学生组织260多个，图书馆藏书7百万册。每年授予的学士学位达4500个，硕士学位达1900个，博士学位达230个。学生来自120多个国家，学校每年招收1100名外国学生。HIM的学生可在HILTON HEAD ISLAND 学习。
费用：总费用USD14584 包括学费（USD4734），住宿费（USD600），饭费（USD2400），医疗报销费（USD750），书本费（USD800），和申请费（USD350）。
4 .半年制酒店管理硕士研究生文凭和专业文凭(POST-GRADUATE—PROFESSIONAL DIPLOMA)
蒙特勒酒店管理学院同时提供18周的研究生课程，要求学生21岁以上，具有任一学科的学士学位，或具有至少3年的酒店经验。英文良好，有一定的商业数学基础。
POST-GRADUATE AND PROFESSIONAL DIPLOMA 宗旨：主要为大学生，大专生和饭店在职人士提供自我提升，求职或升职的多元化出路。
* 饭店业务专业文凭（18周） * 服务业市场营销及业务推广策略专业文凭（18周）
* 餐饮部管理专业文凭（24周） * 服务业财政会计管理专业文凭（18周）
* 客房部管理专业文凭（18周）
费用：18周课程的总费用为 18600 包括学费和食宿费。个人医疗保险不包括在内。中国学生在办理签证前需支付全部费用：18周课程为SFR。18600（美金13290），24周课程为SFR。24800（美金17720）
深造
学生毕业后，如想继续攻读学位，学校将协助学生进行转学。蒙特勒酒店管理学院的学分获得多所欧美著名大学承认。毕业生除获得饭店管理的两份文凭外，只要在以下大学学习，短期内即可获得酒店管理或工商管理学士学位，并包括在美国五星级饭店为期一年的带薪实习。HIM与下列大学有转学协议：
* UNIVERSITY OF SOUTH CAROLINA, USA
* CORNELL UNIVERSITY, NEW YORKUSA（康奈尔大学）
* UNIVERSITY OF NEVADA；LAS VEGAS，USA；
* JOHNSON AND WALES UNIVERSITY, PROVIDENCE，USA；
* FLORIDA INTERNATIONAL UNIVERSITY，NORTH MIAMI，USA；
* NEW HAMPSHIRE COLLEGE，MANCHESTER，USA；
* UNIVERSITY OF NORTHERN ARRIZOMA，FLAGSTAFE，USA；
* HAWAII PACIFIC UNIVERSITY，HONOLULU，USA；
* WEBSTER UNIVERSITY，GENEVA，SWITZERLAND。
* SUREY UNIVERSITY，UK。
蒙特勒酒店管理学院（HIM）的优势:
位于瑞士蒙特勒市（MONTREUX CITY）中心，交通方便。
被美国AH & MA教育学院评选为三所世界杰出的教育学院之一。
唯一的一家有美国酒店和汽车饭店协会（AH & MA）教育学院授权的海外考试中心。
采用美国酒店和汽车饭店协会AH & MA教育学院的教科书，兼具欧洲饭店艺术教学的学院。
HIM毕业生可获得瑞士和美国双文凭，其文凭获得世界范围的广泛认可。
HIM是瑞士其中三所学院经由美国NEW ENGLAND ASSOCIATION OF SCHOOLS AND COLLEGES INC。USA 认可，毕业后学生可直接进入美国各主要大学。
学生可以在三年内 美国学士 学位和在美一年的工作机会。
HIM的每位讲师都经美国酒店和汽车饭店协会教育学院的严格鉴定后成为有资格的服务业教育工作者（CERTIFIED HOSPITALITY EDUCATOR-CHE），其次，学院的教师都精通至少三种语言，对初到陌生环境的学生帮助很大。
许多欧美及其它国家的国际连锁饭店集团（如HYATT, ACCOR，RITZ CALTON, DISNEY WORLD等）经常到学院作说明会并招聘有潜质的学生和应届毕业生作短期的带薪实习或长期的工作。美国著名的佛罗里达州BREAKERS 酒店每学期招聘6-10名应届毕业生作为期18个月的带薪实习。美国的RR&TM的学生提供在美国五星级饭店的长短期带薪实习。
HIM的课程强调市场销售，酒店金融和人力资源培训。 推荐给好友  打印本页
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