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啊！德国啤酒
2001-10-12 10:05:49

不知哪个聪明的家伙发明了制造这种泡沫饮料的方法，记得在啤酒篷里问过那位管啤酒叫＂大麦茶＂的仁兄，他嘴一咧：＂当然是巴雅人！＂一脸轻蔑的神情，仿佛在说，连这你都不知道，还来啤酒篷里混！
对于酒，俺可谓是天生的高阳酒徒了．记得小时候在奶奶家，她每天晚餐时用一个白瓷瓶儿，把黄酒斟得满满的，放在一个装着白开水的青花大碗里温着，然后＂滋滋＂地抿上一口，那种享受劲儿，害得七八岁的我瞪着大眼，羡慕极了．她便用筷子醮了点儿，让我吮一下．这一启蒙可不打紧，从此便造就了一个小酒徒．
从黄酒到白酒，从老白干到二锅头，酒不分好坏，一到咱口里，统统是琼浆玉液，三杯下肚，自然是飘飘欲仙的了．倘若人生无酒，这世界如何想像？
马齿渐长，这酒量也跟着长了．平生自夸的是迄今未遇敌手，一对一杯地干，咱可不会输给任何人．当然，牛饮是没有什么滋味的，酒逢知已千杯少，喝点酒，自然话多起来．对于我这么个平日被人称之为＂老闷＂的人来说，酒实在是一件妙不可言的东西，正象弗洛伊德说的那个在意识与潜意识之间站岗的哨兵什么的，一沾酒，他就倒了．
酒固然好喝，可我更享受的是端起杯来那一刹那的感觉，那才是真正的享受．酒仙自然是做不成的，酒鬼也算不上，我便自封为＂酒徒＂．记得大学时寒夜苦读，袖中笼着一只宜兴壶，壶里常装的是竹叶青，总是坐在教室的最后，结果秘密被发现，还闹出点小风潮．但自此，酒徒之名便不胫而走了．
酒徒到了酒国，自然是大过酒瘾了．
先是在法国喝红酒，那可真是有品味的．坐在餐馆里，酒保用洁白的布巾包着一瓶红酒，将标牌露给你看．那可真是学问．先得知道哪个古堡的酒好，还得明白什么年份的成色好，否则，光是想着年头越久越好，很可能会成为二百五．法国人在这方面的功夫可谓是绝了．我至今也只知道什么＂博多＂，＂博席娃＂几个地方而已．选定了，那酒保将橡木塞＂逢＂地一声打开，递将上来，你得先用鼻子去闻．法国人的鼻子大，成天闻着两样东西，一是红酒，一是香水．那一份派头，外国人可不容易学．然后在高脚杯里优雅地倒上一点，让你先品咂一番，这才能往里倒酒．说实话，法国人那不叫喝，得叫品．
酒徒的酒史上最辉煌的记录便是在一家中国餐馆，跟老板侃起酒经，侃得高兴了，他跑去地窖里拿出他老爸珍藏的５０年博多红酒，一起喝个精光，而且分文不收，算他请我的．说真的，如果要我付钱，恐怕咱得大大地丢脸了．
这些风雅在德国可全不管用，因为德国人天性不象法国人，他们只爱大杯的啤酒．好吧，我就来说说这啤酒节！
第一天：喝不上啤酒的啤酒节
这慕尼黑的啤酒节也算是世界第一了．开幕那天的盛况热闹得不亚于咱们的大阅兵，因为也有大游行，是啤酒公司的大马车，装着大啤酒桶，所有的人们都穿着传统的巴伐利亚服装，麻衬衫，软皮裤，头上戴着顶毡帽，帽子上插着一朵羽毛，那皮裤上还照例别着一把镶银的小刀．一队队的不同服色，个个脸上荡漾着欢乐．鼓手号手拼命地吹打着．一队一队地在大街上走，接受游客们的检阅．那气氛可不象大阅兵的肃杀，人们是从心里笑出来的．
跟着游行队伍在潮水中涌到了啤酒节的主场地，在大广场上早就搭起了无数个大篷，每个大篷都属于一个啤酒公司，据说光搭篷就得花一百万马克．除了大啤酒篷之外便是无数的游乐设施，乍一看还以为是到了迪斯尼．
啤酒篷内已是挤得人山人海，每个人手里都是硕大的一杯，每个人眼里都放着光．大篷的中内搭起了高台，一支乐队在演奏欢快的民歌，人们端着酒杯唱着，忘情地跳着，扭着，１升的啤酒便一杯杯地消耗着．满以为可以畅饮一杯，可人实在是太多，每张长条的木桌都是人们事先预订的，转了几个大篷，都无法找到空位．我已是焦渴万分，眼看着这些德国人大口大口地饮着啤酒，嘴里的酒虫都快要出来了，可就是无法得到一杯啤酒．出得篷来，外面的摊子虽多，但都只卖些可乐汽水之类的软饮料，要喝啤酒，还得到篷子里去．
真是倒霉透了，啤酒节，我居然喝不上一口啤酒．

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